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Captain´s Dinner - Kochen und genießen an Bord

Dieser Ratgeber macht Schluss mit der kulinarischen Ödnis auf See, Spaghetti mit Tomatensoße sind passé.

Hans Mühlbauer zeigt hier beispielsweise, wie ein saftiger Schweinebraten vom Chef die Crew bei Laune halten kann. Er geht darin zunächst auf das Haltbarmachen und die Bevorratung der Zutaten ein. Es folgt ein Abschnitt über das Besorgen der Zutaten, bspw. über das Fangen von Fischen oder das Sammeln von Kräutern. Zum Abschluss stellt der Autor eine Vielzahl an Rezepten vor – von der Sparration bis zum Gala-Dinner. Das ultimative Kochbuch für alle Charter- und Fahrtensegler mit vielen nützlichen Zusatztipps.

 

Hans Mühlbauer
Captain´s Dinner - Kochen und genießen an Bord
pietsch Verlag
116 Seiten, 107 Farbabbildungen, 210 x 110 mm, gebunden
ISBN: 978-3-613-50510-0
EUR 14,95

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