Buchtipp: Mediterrane Bordküche

Anzeige

Buchtipp: Mediterrane Bordküche

Zum Bestellen bitte auf das Buch klicken
Mediterrane Bordküche

Hunger auf Meer

Auf hoher See und vor Gericht ist man in Gottes Hand. Das könnte man doch auch einmal andersrum betrachten. Bei hoher See denke man an einen Segeltörn mit Freundin oder Freund. Und bei Gericht? An die Kombüse und das Brutzeln eines delikaten Leibgerichts.

„Mediterrane Bordküche“: So heißt ein bebildertes Kochbuch, das Wolfgang Mader und Johannes Maria Geurtz im Delius Klasing Verlag kredenzen. „Die besten Rezepte aus der Pantry“ lautet der Untertitel, gedacht sind die Speisen für Segeltörns, und eine Yachtkombüse ist bekanntlich keine Großküche. Brauchbar ist der Band nicht nur im Mittelmeer, doch die Zutaten kommen allesamt von dort.

Am Anfang (des Törns und somit dieses Buchs) stehen einige Vorüberlegungen. Welches Kochgerät gehört an Bord und welche Menagerie? Die Rezepte, erprobt von der Kochbuch-Crew sind standardmäßig eingeteilt in Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte und Desserts aus allerlei mediterranen Regionen: Vom griechischen Salat, Salade Niçoise oder spanischer Feigensalat bis zur griechischen Lasagne, Kräuterspaghetti mit Schinken und jede Menge Fischgerichte.

Die Kochzeiten und Zutaten für zwei Personen sind immer vermerkt. Damit aber alle Zutaten vom Markt an Bord gelangen, hilft am Ende ein mehrsprachiges Küchenlexikon: „Basilikum“ etwa heißt auf Griechisch „Vasilis” und auf Türkisch „Feslegen”.

Wolfgang Mader, Johannes Maria Geurtz
Mediterrane Bordküche
Die besten Rezepte aus der Pantry
1. Auflage Delius Klasing Verlag, Bielefeld
176 Seiten, 539 Fotos (farbig), Format 17,9 x 28,6 cm, Klappenbroschur
19,90 EUR
ISBN 978-3-667-10277-5

Buch bei amazon bestellen ...hier

Nautische Reisetipps Ijsselmeer

Nautische Reisetipps Ijsselmeer (mit Markermeer)
Die schönsten Häfen für Segler und Motorbootfahrer
Hayit Wassersport
180 Seiten

Mehr Infos: ...hier

Print: 978-3-87322-192-5
19,95 EUR

PDF: 978-3-87322-193-2
ePub: 978-3-87322-194-9
mobi: 978-3-87322-195-6
14,99 EUR

Spanien als E-Book im Überblick

Ertay Hayit
Nützliche Reisetipps Spanien
Die schönsten Urlaubsorte, die besten Strände, Ausflüge ins Landesinnere

E-Book mit den besten Reisetipps für ganz Spanien.

Hier bestellen:
ePub: 978-3-87322-198-7
mobi: 978-3-87322-199-4
4,99 EUR

Kroatien im Überblick als E-Book

Ertay Hayit
Nützliche Reisetipps Kroatien
Die schönsten Urlaubsorte, die besten Strände, Ausflüge ins Landesinnere

E-Book mit den besten Reisetipps für ganz Kroatien.

Hier bestellen:
ISBN ePub:978-3-87322-186-4
ISBN mobi:978-3-87322-187-1
4,99 EUR